Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Pudingui pagaminti reikės: Obuoliai, 3 vienetai Moliūgai, 300 gramų Slyvos, džiovintos, 15 gramų Manų kruopos, 3 šaukštai Razinos, 2 šaukštai Kiaušiniai, 2 vienetai Cukrus, 4 šaukštai Sviestas, 2 šaukštai Džiūvėsėliai, 2 šaukštai Gaminimas: Moliūgas smulkiai supjaustomas ir iššutinamas mažame kiekyje vandens. Baigiant šutinti, suberiami supjaustyti obuoliai, slyvos be kauliukų, pusė cukraus (receptūroje nurodyto kiekio). Viskas  [ Skaityti ]

Pudingui pagaminti reikės: Obuoliai, 5 vienetai Ryžiai, 300 gramų Pienas, 4 stiklinės Margarinas, 100 gramų Cukrus, 3 šaukštai Kiaušiniai, 4 vienetai Razinos, 100 gramų Lazdyno riešutai, 50 gramų Vanilė, truputį Druska, truputį Gaminimas: Į verdantį pieną suberiami nuplauti ryžiai ir paliekama išbrinkti. Margarinas išsukamas su cukrumi ir kiaušinių tryniais, į juos suberiama vanilė. Viskas sumaišoma  [ Skaityti ]

Obuolių putėsiams pagaminti reikės: Obuoliai, 0.5 kilogramo Kiaušiniai, baltymai, 2 vienetai Cukrus, 1 stiklinė Želatina, 1 šaukštas Vanduo, 2 stiklinės Patiekalo ruošimas: Obuoliai iškepami, užpilami vandeniu ir, jam užvirus, pertrinami pro sietelį. Ataušinti sumaišomi su cukrumi ir kiaušinių baltymais, išbrinkinta ir ištirpinta želatina, plakama, kol masė virsta standžiomis putomis. Jeigu išplakti putėsiai tiekiami iš karto,  [ Skaityti ]

Patiekalui pagaminti reikės: Obuoliai, 7 kilogramai Cukrus, 1.5 kilogramo Cinamonas, 0.5 šaukštelio Gaminimas: Sveikus obuolius nuplaukite, nulupkite ir supjaustykite kiek galima vienodesniais gabalėliais. Sėklalizdį stenkitės palikti kuo mažesnį. Obuolių gabalėlius supilkite į emaliuotą indą ir užberkite cukrumi. Pamaišykite ir palikite per naktį kambario temperatūroje, uždengę indą marle. Kitą dieną obuolius kiaurasamčiu išimkite, o skystį užvirinkite  [ Skaityti ]

Patiekalui pagaminti reikės: Obuoliai, prinokę, 600 gramų Sausainiai, 200 gramų Grietinėlė, plakta, 0.5 litro Lazdyno riešutai, truputį Sviestas, truputį Gaminimas: Atidaromais kraštais torto formą plonai ištepti sviestu, pabarstyti trintais sausainiai ir glaudžiai sudėti skiltelėmis supjaustytus obuolius. Apibarstyti kapotais riešutais, likusiais sausainiais ir apdėti su cukrumi plakta grietinėle. Palikti keletui valandų šaltoje patalpoje ar šaldytuve. Nuėmus  [ Skaityti ]

Obuoliai nulupami, supjaustomi plonomis skiltelėmis ir apvirinami parūgštintame ir pasaldintame vandenyje. Skiltelės išgriebiamos ir nuvarvinamas skystis. Cukrus, sviestas, tryniai, varškė, riešutai, sutrinti sausainiai sumaišomi, įlašinama citrinos sulčių, suberiama tarkuota žievelė. Į formą įdedamas vaflis, ant jo sukrečiama pusė masės išklojus obuolių skilteles, sudedama likusi masė. Tortas atšaldomas ir puošiamas sausainiais, riešutais, obuolių skiltelėmis.

iaušiniai išplakami su pienu ir šaukštu cukraus pudros (įberiama ir truputį druskos). Iškepami 2 omletai. Obuoliai, nulupti ir supjaustyti plonomis skiltelėmis, dedami ant omletų, šie susukami ir apibarstomi miltiniu cukrumi, sumaišytu su cinamonu.

Pieno slėgtiniui reikės: Pienas, 3 stiklinės Grietinė, 0.8 stiklinės Kiaušiniai, tryniai, 2 vienetai Cukraus pudra, 4 šaukštai Sviestas, tirpintas, 4 šaukštai Razinos, 0.5 stiklinės Lazdyno riešutai, 0.5 stiklinės Vanilė, truputį Citrinos, žievelės, truputį Saldainiai, karameliniai, 50 gramų Gaminimas: Į karštą pieną sudedami kiaušinių tryniai, išsukti su grietine ir pavirinama 3 min. Masė ataušinama, sukrečiama į  [ Skaityti ]

Ledams pagaminti reikės: Kiaušiniai, baltymai, 2 vienetai Cukrus, 2 šaukštai Grietinėlė, 1 stiklinė Vanilė, cukrus, truputį Gaminimo procesas: Išplakus baltymus, dalimis supilamas cukrus bei vanilinis cukrus ir plakama, kol sutirštėja. Sumaišius su išplakta grietinėle, sudedama į indą ir palaikoma šaldytuve 2—3 valandas. Skanaus!

Morkos nuskutamos ir sutarkuojamos. Kiaušinių tryniai išsukami su cukrumi, tarkuotomis apelsinų, citrinų žievelėmis, sviestu ir plakama, kol pasidaro puri masė. Į ją sukrečiamos morkos, supilama grietinėlė, suberiami miltai, persijoti džiūvėsėliai, supilamos citrinų, apelsinų sultys, viskas išmaišoma.