Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Bulvių plokštainiui su kumpiu reikės: Kiaulės kumpis, rūkytas, 200 gramų Kiaušiniai, 2 vienetai Česnakai, 2 skiltelės Bulvės, 1 kilogramas Aliejus, 3 šaukštai Svogūnai, 2 vienetai Pienas, 1 stiklinė Lauras, džiovinti lapeliai, 3 vienetai Prieskoniai, kiaulienos, pagal skonį Juodieji pipirai, žirneliais, truputį Patiekalo ruošimo eiga: Supjaustome rūkytą kiaulienos kumpį ir svogūnus kubeliais. Bulves nuskutame, nuplauname ir  [ Skaityti ]

Bulvės sutarkuojamos, nusunkiamos, sudedama pertrinta varškė, druska ir viskas sumaišoma. Skarda ištepama aliejumi ar riebalais, išbarstoma džiūvėsėliais ir į ją sukrečiama masė. Kepama orkaitėje.

Bulves išvirkite , atvėsinkite , nulupkite ir sugrūskite. Nuluptą svogūną supjaustykite kubeliais ir kepkite su 2 šaukštais sviesto, kol suminkštės. Berkite kruopas, prieskonius, įpilkite 1/8 l vandens ir troškinkite 10 minučių ant silpnos ugnies.

Tešlai bulves sutarkuokite,nusunkite, leiskite nusistoti krakmolui. Bulvių tarkius ir krakmolą sumaišykite su kitais tešlai skirtais produktais. Tešlą išminkykite.

Bulves nuskuskite, išvirkite, karštas sugrūskite, įberkite miltų, įmuškite kiaušinį, įberkite druskos, išmaišykite. Iš paruoštos masės padarykite ovalius paplotėlius. Kopūstus ir svogūną supjaustykite šiaudeliais, apvirkite su trupučiu vandens ir sviesto, įdėkite kapotą kiaušinį, įberkite druskos.

Nuskustas bulves išvirkite pasūdytame vandenyje, sugrūskite karštas. Masę šiek tiek atvėsinkite, įmuškite kiaušinį, įberkite miltų ir maišykite. Paruoškite įdarą: morkas ir svogūną supjaustykite šiaudeliais, apkepkite svieste.

Bulves virkite 25 min. Kopūstus supjaustykite šiaudeliais. Bulves nulupkite ir sugrūskite. Įberkite miltų, įmuškite kiaušinį, įpilkite pieno, įberkite druskos ir išminkykite. Svogūną supjaustykite kubeliais ir apkepkite. Kumpį supjaustykite kubeliais ir kartu su mėsos faršu sudėkite į keptuvę. Įdėkite žalumynų, įberkite druskos.

Bulves išvirkite su lupenomis, nupilkite vandenį, atvėsinkite. Nupjaukite kiekvienos bulvės „dangtelį“, jį nulupkite. Išskobkite bulvių vidų, bulves sudėkite į kepimo indą. Nupilkite konservuotų kukurūzų skystį. Morkas ir porus supjaustykite šiaudeliais ir apvirkite 3 min. 200 ml kiekyje pasūdyto vandens.

Bulves išvirkite su lupenomis, nupilkite vandenį.
• Įdaras su varškės sūriu: svogūnų laiškus smulkiai supjaustykite. Sumaišykite 2/3 svogūnų laiškų, 200 g grietinės ir sūrį, įberkite druskos ir uoginės paprikos.
• Įdaras su saldžiosiomis paprikomis: marinuotas paprikas ir gabaliukais pjaustytą fermentinį sūrį susmulkinkite elektriniu smulkintuvu, kad gautųsi tyrė. Įberkite druskos ir maltos paprikos.

Bulves išvirkite su lupenomis, nupilkite vandenį. Mairūną smulkiai sukapokite, sumaišykite su tarkuotu sūriu. Kiekvieną bulvę perpjaukite išilgai perpus sudėkite į riebalais pateptą skardą pjūvį į viršų. Pabarstykite druska ir pipirais. Sūrio mišinį išdėliokite ant bulvių puselių, lengvai paspauskite.