Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Kepsniui su morkų plutele reikės: 1 kg jautienos filė, 0,5 kg morkų, didelio ryšulėlio petražolių, 2 česnako skiltelių, 6 šaukštų aliejaus, pipirų, 3 šaukštų grūdėtųjų garstyčių, 3 šaukštelių druskos. Kepsnio su morkų plutele gaminimo eiga: morkas stambiai sutarkuokite, petražoles sukapokite, česnakų skilteles susmulkinkite ir sumaišykite su 5 šaukštais aliejaus, pagardinkite garstyčiomis, druska, pipirais. Mėsą įtrinkite  [ Skaityti ]

Patiekalui “Mėsos vyniotinis su grybais” reikės: 600 g maltos mėsos, 100 ml majonezo, 2 kiaušinių, pipirų, druskos. Įdarui: 250 g grybų, 3 svogūnų, 3 šaukštų sviesto, 4 šaukštų džiūvėsėlių, žalumynų, pipirų, druskos. Gaminimo eiga: Maltą mėsą sumaišykite su kiaušiniais, įberkite pipirų, druskos ir gerai išmaišykite. Masę tolygiu sluoksniu dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir  [ Skaityti ]

Patiekalui “Suktinukai su kopūstais” reikės: 0,5 kg mėsos, 400 g kopūstų, 100 g svogūnų, mėsos sultinio, 2 šaukštų pomidorų pastos, 3 šaukštų aliejaus, šaukšto miltų, cukraus, druskos, pipirų. Patiekalo gaminimo eiga: Kopūstus supjaustykite šiaudeliais, nuplikykite verdančiu vandeniu ir apkepinkite su aliejumi, svogūnais, pomidorų pasta, cukrumi, druska ir pipirais. Mėsą supjaustykite griežinėliais, išmuškite, pabarstykite druska ir pipirais.  [ Skaityti ]

Patiekalui “Jautienos vyniotinis su įdaru” reikės: 1 kg jautienos filė, 50 g sviesto, šaukšto garstyčių, pipirų, muskato, druskos. Įdarui: 50 g kietojo sūrio, raudonos ir žalios saldžiųjų  paprikų. Omletui (taip pat įdaro dalis): 2 kiaušinių, 2 šaukštų pieno, aliejaus ir druskos. Gaminimo eiga: jautienos filė giliai įpjaukite, išplokite į vientisą gabalą, išmuškite, įtrinkite garstyčiomis bei prieskoniais  [ Skaityti ]

Patiekalui “Kepsnys su grybais” reikės: 1,5 kg maltos mėsos (geriau kiaulienos), 0,5 kg pievagrybių, 200 ml grietinėlės, 5 batono riekių, pora džiovintų baravykų, 2 ryšulėlių petražolių, 2 didelių svogūnų, 3 kiaušinių, baltųjų pipirų, maltos paprikos (galima ir nedėti), druskos, riebalų. Gaminimo eiga: Batoną supjaustykite kubeliais, džiovintus baravykuus sutrupinkite ir viską suberkite į grietinėlę, kad suminkštėtų. Po  [ Skaityti ]

Patiekalui “Kitoks Strėvos suktinis” reikės: Jautiena, karbonadinė mėsa, 800 gramų; Džiūvėsėliai, 3 šaukštai; Kiaušiniai, 2 vienetai; Sviestas, užpilti ant kepsnio, 1.5 šaukšto; Taukai (kiaulių), kepti kepsniui; Prieskoniai, pagal skonį; Juodieji pipirai, pagal skonį; Druska, pagal skonį. Patiekalo gaminimo eiga: Įdarui reikės: grybų; 2 šaukštai sviesto; 2 svogūnai; žiupsnelis druskos. Išmuškite mėsą, pabarstykite prieskoniais ir ant  [ Skaityti ]

Laukinių šonkauliukų gamybai reikės: Kiaulės šonkauliai, ar jautienos šonkauliai; Medus, 1 šaukštas; Citrinos, 1 vienetas; Sojos padažas, 4 šaukštai; Romas, tamsus, 4 šaukštai; Pomidorų pasta, 3 šaukštai; Česnakai, smulkinti, 3 skiltelės; Tabasko padažas, 1 šaukštelis Vorčesterio padažas, 3 šaukštai; Garstyčios, 2 šaukštai; Juodieji pipirai, malti, truputį. Laukinių šonkauliukų gaminimo eiga: Apšlakstykite šonkauliukus aliejumi ir citrinų  [ Skaityti ]

Troškintoms kepenėlėms reikės: Jaučio kepenys, 90 gramų; Kvietiniai miltai, 1 šaukštas; Cukrus, 1 gramas; Citrinos rūgštis, 2 gramai; Taukai (kiaulių), 7 gramai; Sultinys, mėsos, 40 mililitrų; Obuoliai, 15 gramų; Razinos, 10 gramų; Svogūnai, 7 gramai; Grietinė, 20 gramų; Cinamonas, 0.1 gramo. Troškintų kepenėlių gaminimo eiga: Paimkite jaučio kepenėles, gerai nuplaukite ir supjaustykite lazdelėmis. Apie 4  [ Skaityti ]

Patiekalui “Makaronai su faršu” reikės: Makaronai Spageti, 250 gramų; Kiaulienos faršas, 175 gramai; Jautienos faršas, 175 gramai; Prieskoniai, truputį; Grietinė, 2 šaukštai; Pomidorų padažas, 5 šaukštai; Bazilikas, truputį; Druska, pagal skonį. Makaronų su faršu gaminimo eiga: Į verdantį vandenį sudėkite makaronus (spageti). Kol makaronai verda, paruoškite faršą. Faršo gaminimas: Keptuvėje apkepinkite kiaulienos ir jautienos faršą.  [ Skaityti ]

Pikantiškam jautienos kepsniui reikės: Jautiena, 1 kilogramas Raudonas vynas, 1 stiklinė Actas, 1 stiklinė Svogūnai, 1 vienetas Kadagio uogos, 3 vienetai Aliejus, 5 šaukštai Lauras, lapelis, 1 vienetas Taukai (kiaulių), 1 šaukštas Šalavijas, lapeliai, truputį Juodieji pipirai, pagal skonį Druska, pagal skonį Kepsnio ruošimo eiga: Vynas su actu užvirinami, sudedami prieskoniai ir atšaldoma. Šaltu marinatu  [ Skaityti ]