Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Vištų širdis, skrandžius ir kepenis sumalkite mėsmale, įberkite druskos, pipirų, išmaišykite, galite įpilti truputį vandens, kad masė būtų truputį elastingesnė. Padažui dubenyje sumaišykite lydytą sūrį, kiaušinį, pomidorų padažą, atidėkite į šoną.

Svogūną ir česnaką susmulkinkite. Cukiniją, pomidorus ir saliamį supjaustykite kubeliais. Makaronus išvirkite. 1/3 svogūnų pakepinkite keptuvėje įpylusi šaukštą aliejaus, suberkite kubeliais pjaustytus pomidorus ir kaparėlius, supilkite grietinėlę, pagardinkite druska, pipirais, troškinkite 5 min. ir sudėkite į indą.

Išvirkite makaronus, nupilkite vandenį. Pomidorus nuplikykite verdančiu vandeniu, nulupkite odelę ir smulkiai supjaustykite. Nutarkuokite apelsinų žievelę, perpjaukite pusiau ir išspauskite sultis.

Spagečius išvirkite ir nusunkite. Svogūnus ir česnakus susmulkinkite, pomidorus supjaustykite kubeliais, tuną išimkite iš aliejaus ir atidėkite jį į šalį. 2 šaukštus aliejaus nuo tuno įkaitinkite keptuvėje, suberkite svogūnus su česnakais, truputį pakepinkite, po to sudėkite suskaidytą tuną, išmaišykite, keletą minučių pakepinkite.

Išvirkite kiaušinius ir supjaustykite mažais kubeliais. Kiaulienos kumpį arba kalakuto krūtinėlę bei sūrį ir svogūną taip pat supjaustykite kubeliais, krapus susmulkinkite. Viską sudėkite į dubenį, pagardinkite druska, pipirais, kmynais ir išmaišykite.

Česnaką sutrinkite ir gerai išmaišykite su padažui skirtais produktais. Vištieną supjaustykite šiaudeliais, įtrinkite prieskoniais ir apie 1 val. palaikykite šaldytuve. Dubenėlyje kiaušinius išplakite su grietinėle, persijotais miltais, pagardinkite druska bei pipirais.

Žuvies filė supjaustykite gabaliukais. Indelyje sumaišykite citrinų sultis, smulkintą česnaką, imbierą, žiupsnelį druskos ir pipirų. Šiuo marinatu užpilkite žuvį ir palaikykite 30 min. dubenyje iki vientisos masės sumaišykite alų, kiaušinius, persijotus miltus.

Atšildytą sviestą sumaišykite su miltais, kiaušinių tryniais, grietine, žiupsneliu druskos, tarkuotu sūriu ir išminkykite tešlą. Iš tešlos suformuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus.