Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Pikantiškam sūrio plokštainiui reikės: Kvietiniai miltai, 100 gramų Margarinas, 100 gramų Actas, 0.5 šaukštelio Vanduo, 3 šaukštai Druska, truputį Ruošimo eiga: Iš pateiktų ingridientų išminkykite trapią tešlą. Paruoškite įdarą iš šių ingredientų: Fermentinis sūris, 150 g Lašiniukai, 100 g Grietinė, 1 stiklinė Pomidorai, 2 vnt. Kiaušiniai, 2 vnt. Bulvių krakmolas, šaukštelis truputis muskato riešuto, druskos, pipirų, petražolių lapelių. Ant  [ Skaityti ]

Romos pjausniui pagaminti mums reikės: Fermentinis sūris, riekelės, 1cm storio, 4 vienetai; Pomidorai, 1 vienetas; Kiaušiniai, 1 vienetas; Svogūnai, laiškai, truputį; Džiūvėsėliai, truputį; Aliejus, truputį. Ruošimo procesas: Suvilgomos sūrio riekelės kiaušinyje, pavoliojamos džiūvesėliuose ir iš abiejų pusių apkepinamos smarkiai įkaitintame aliejuje, kol pasidaro auksinės rudos spalvos. Po to jos apibarstomos smulkiai supjaustytais svogūnų laiškais, papuošiamos  [ Skaityti ]

Sumaišyti prieskonines žoleles, sūrį, druską bei pipirus. Formuoti rutuliukus. Sūrio rutuliukus įvynioti į faršą. Formuoti rutulius. Apvolioti avižiniuose dribsniuose. Dėti ant kepimo skardos ir kept 35 min.

Mangus nuplaukite, nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.
Keptuvėje paskrudinkite pankolių, kalendrų sėklas, pipirų grūdelius, suberkite saldžiųjų ir aitriųjų paprikų miltelius. Viską gerai išmaišykite.

Žalumynus perrinkite, nuplaukite, apdžiovinkite susmulkinkite. sudėkite į kiaurasamtį, įmerkite 10 sekundžių į verdantį pasūdytą vandenį ir nuvarvinkite.

Sterko filė padalinkite pomidorų skersmens dydžio gabalėliais. Įtrinkite pipirais, druska , alyvuogių aliejumi ir 20 – 30 minučių pamarinuokite. Pomidorus supjaustykite storais griežinėliais . Juos sudėkite į aliejumi išteptą skardą, ištepkite aliejumi ir pabarstykite smulkintomis petražolėmis.

Pasiruoškite padažą. Puode, ar gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite konservuotų pomidorų masę, sudėkite baziliką, cukrų, padruskinkite, papipirinkite ir uždengę, virkite ant mažos ugnies apie 10 min. Nuimkite nuo ugnies, supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite.
Paruoškite įdarą.

Skardos dugną ištepti aliejumi. Dėti sluoksnį lazanijos lakštų, ant jos užtepti Bešamelio padažo, ant viršaus dėti sluoksnį varškės su špinatais, apibarstyti tarkuotu sūriu (nedaug). Ant viršaus vėl dėti lakštus. Taip sluoksniuoti iki pabaigos.

Bulves išvirkite su lupenomis, nupilkite vandenį, atvėsinkite. Nupjaukite kiekvienos bulvės „dangtelį“, jį nulupkite. Išskobkite bulvių vidų, bulves sudėkite į kepimo indą. Nupilkite konservuotų kukurūzų skystį. Morkas ir porus supjaustykite šiaudeliais ir apvirkite 3 min. 200 ml kiekyje pasūdyto vandens.

Bulves išvirkite su lupenomis, nupilkite vandenį.
• Įdaras su varškės sūriu: svogūnų laiškus smulkiai supjaustykite. Sumaišykite 2/3 svogūnų laiškų, 200 g grietinės ir sūrį, įberkite druskos ir uoginės paprikos.
• Įdaras su saldžiosiomis paprikomis: marinuotas paprikas ir gabaliukais pjaustytą fermentinį sūrį susmulkinkite elektriniu smulkintuvu, kad gautųsi tyrė. Įberkite druskos ir maltos paprikos.