Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Bulves išvirkite su lupenomis, nupilkite vandenį. Mairūną smulkiai sukapokite, sumaišykite su tarkuotu sūriu. Kiekvieną bulvę perpjaukite išilgai perpus sudėkite į riebalais pateptą skardą pjūvį į viršų. Pabarstykite druska ir pipirais. Sūrio mišinį išdėliokite ant bulvių puselių, lengvai paspauskite.

Bulves labai gerai nuplaukite ir virkite su lupenomis pasūdytame vandenyje maždaug 15 min. Tada kiekvieną bulvę perpjaukite išilgai ir išskobkite jo vidų. Išskobtą bulvių masę sumaišykite su smulkintomis alyvuogėmis, bazilikais bei sutrintu sūriu, pagardinkite druska ir pipirais.

Virtas bulves nulupkite ir sumalkite mėsmale. Atšalusias išmaišykite su miltais, tryniais ir tarkuotu sūriu. Įberkite druskos, pipirų. Formuokite nedidelius rutulėlius, suplokite ir kepkite įkaitintame aliejuje, kol apskrus. Tinka valgyti su mėsa arba pikantišku padažu ir salotomis.

Virtas ataušusias bulves sutarkuokite burokine tarka, įmuškite kiaušinius, suberkite krakmolą, pagal skonį įdėkite druskos, aitriųjų pipirų ir suminkykite. Tešlą iškočiokite, suformuokite norimo dydžio švilpikus. Gautus švilpikų pusgaminius kepkite gerai įkaitintame aliejuje keptuvėje arba gruzdintuvėje, kol paruduos.