Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Mangus nuplaukite, nulupkite, perpjaukite pusiau ir išimkite kauliukus.
Keptuvėje paskrudinkite pankolių, kalendrų sėklas, pipirų grūdelius, suberkite saldžiųjų ir aitriųjų paprikų miltelius. Viską gerai išmaišykite.

Vištieną supjaustykite juostelėmis, įtrinkite druska, pipirais ir apkepkite su aliejumi. Tada perkelkite į troškintuvą.
Padažui morką supjaustykite šiaudeliais, svogūną susmulkinkite. Pakepinkite daržoves keptuvėje, kurioje kepė vištiena.

Kepenėles nuplaukite, nusausinkite, pašalinkite plėveles ir pasmulkinkite. Pakepkite su sviestu ir 2 šaukštais aliejaus. Skaninkite druska, pipirais, vištienos prieskoniais. Laikykite šiltai.

Mėsą, smulkintą morką ir svogūną dėkite į verdantį sūdytą vandenį ir virkite ant silpnos ugnies. Po 30 minučių sudėkite pjaustytus obuolius. Kai jie suminkštės, mėsą išimkite ir supjaustykite storais gabalais.

Iš miltų , kiaušinių ir vandens užminkykite tešlą kaip makaronams. Iškočiokite plonais lakštais ir stikline išspauskite apvalius skritulėlius. Į vidų dėkite gerai išmirkytų , be kauloiukų , pabarstytų cukrumi slyvų. Kraštelius užspauskite ir užraitykite.

Į mėsą įmuškite kiaušinius , sudėkite išmirkytą bandelę , suberkite kmynus, pipirus ir druską. Obuolius , išėmę sėklalizdžius, stambiai sutarkuokite ir pabarstykite kmynais. Paruošę lipdykite pusės kiaušinio dydžio rutuliukus.

Česnako skilteles susmulkinkite ir sumaišykite su 2 šaukštais smulkintų svogūnų ir žalumynais. Nuo kalakutokrūtinėlės nulupkite odą, mėsą nuplaukite

Bulves labai gerai nuplaukite ir virkite su lupenomis pasūdytame vandenyje maždaug 15 min. Tada kiekvieną bulvę perpjaukite išilgai ir išskobkite jo vidų. Išskobtą bulvių masę sumaišykite su smulkintomis alyvuogėmis, bazilikais bei sutrintu sūriu, pagardinkite druska ir pipirais.