• Soja, pakuotė, 1 vienetas
• Fermentinis sūris, 200 gramų
• Obuoliai, 1 vienetas
• Paprika, 1 vienetas
• Juodieji pipirai, pagal skonį
• Druska, pagal skonį
• Cukrus, truputį
• Sojos padažas, truputį

Gaminimo eiga:
Sojų mėsą paruoškite pagal aprašymą ant dėžutės. Turimus maždaug 4 x 5 cm gabalėlius įpjaukite horizontaliai taip, kad atsiverstų lyg knygos lapas.
Pabarsčius prieskoniais į vidų dėkite po griežinėlį sūrio ir obuolio, šiaudelį paprikos. Suvožkite, apvoliokite džiūvėsėliuose ir įdėkite į įkaitintus riebalus.
Kai viena pusė apkeps, apverskite. Ant viršaus uždėkite dvi siauras sūrio juosteles, o per vidurį – paprikos juostelę. Uždenkite keptuvę ir kepkite, kol kepsnys apkeps, o sūris – išsilydys. Patiekite karštus su bulvėmis ar žalių daržovių salotomis.

• Soja, faršas, 200 gramų
• Kvietiniai miltai, 2 šaukštai
• Kiaušiniai, 2 vienetai
• Svogūnai, 0.5 vieneto
• Česnakai, skiltelės, 2 vienetai
• Sultinys, kubelis, 1 vienetas
• Morkos, 1 vienetas
• Druska, truputį
• Saulėgrąžų aliejus, 4 šaukštai
• Juodieji pipirai, pagal skonį

Gamybos procesas:
Sojos faršą užpilkite verdančiu sultiniu ir palaikykite apie 2 val. Galima nemirkyt, tuomet reikėtų faršą pavirt sultinyje kol suminkštės. Aliejuje tuo tarpu pakepinkite smulkiai sutarkuotą morką, susmulkintą svogūną ir česnako skilteles. Į paruoštą soją įmuškite kiaušinius, suberkite miltus ir viską išmaišykite su pakepintom morkom, svogūnais ir česnakais. Papipirinkite bei padruskinkite pagal skonį ir formuokite kotletėlius. Keptuvėje kepkite tol, kol gražiai apskrus.

• Stirniena, nugarinė, 1 kilogramas
• Kiaulienos lašiniai, rūkyti, 150 gramų
• Juodieji pipirai, pagal skonį
• Petražolės, 1 vienetas
• Morkos, 1 vienetas
• Citrinos, 0.5 vieneto
• Sviestas, 2 šaukštai
• Druska, pagal skonį
• Garstyčių padažas, 1 šaukštelis
• Grietinė, 0.5 stiklinės

Gaminimas:
Nugarinė ištrinama pipirais ir druska, labai tankiai prismaigstoma juostelėmis supjaustytų lašinių ir dedama į keptuvą prismaigstytąja lašinių puse į apačią. Viršus uždengiamas plonai supjaustytais lašiniais, apdedamas supjaustytomis morkomis ir petražolėmis, apšlakstoma ištirpintu sviestu ir kepama, nuolat palaistant. Pusiau iškepęs kepsnys apverčiamas, palaistomas spaustos citrinos sultimis ir grietine ir kepamas, vis palaistant, kol suminkštėja. Iškepusi nugarinė atšaldoma, apipilama perkoštu padažu, į kurį įmaišoma garstyčių, supjaustoma ir papuošiama citrinų griežinėliais.

• Kiaulienos nugarinė, 800 gramų
• Kiaušiniai, 2 vienetai
• Sviestas, tirpintas, 80 gramų
• Taukai (kiaulių), 100 gramų
• Džiūvėsėliai, 100 gramų
• Druska, truputį
• Juodieji pipirai, truputį
• Petražolės, truputį

Gaminimas:
Įdarui papildomai reikės: 40 g džiovintų grybų, 2 svogūnai, 100 g sviesto, truputį pipirų, lauro lapelių, druskos.
Įdarui išmirkyti grybai išverdami, supjaustomi kubeliais ir pakepinami su susmulkintais svogūnais. Atšaldytas įdaras sumaišomas su sviestu ir iš jo formuojamas volelis.

Mėsa išmušama kūjeliu, pabarstoma prieskoniais, druska. Ant jos dedamas įdaras. Sudėjus įdarą, mėsa suvyniojama voleliu ir kepama riebaluose. Suktinis tiekiamas užpiltas sviestu. Aplinkui apdėliojamas virtomis bulvėmis, virtomis morkomis, žaliaisiais žirneliais. Puošiamas petražolėmis.

Strėvos suktinis

• Dešrelės, 6 vienetai
• Kiaušiniai, 6 vienetai
• Kvapieji pipirai, malti
• Juodieji pipirai, malti
• Aliejus, kepimui
• Druska
• Krapai, džiovinti

Gaminimas:

Griežinėliais supjaustome svogūno galvą ir pieniškas dešrelės, pabarstome prieskoniais, sudedame į įkaitintą aliejų ir truputį pakepiname. Tada įmušame kiaušinius, dar kartą pabarstome prieskoniais ir uždengę keptuvę dangčiu, kepame ant silpnos ugnies. Apversti nereika. Patiekiama su marinuotais agurkėlias.

Skanaus!

• Vištų sparneliai
• Riešutai, 100 gramų
• Sviestas, 100 gramų
• Imbieras, truputį
• Medus, 100 gramų
• Juodieji pipirai, malti
• Kmynai
• Mėta, lapeliai
• Aliejus, skardai patepti
• Druska

Gaminimas:

Sparnelius įtrinkite sviesto, medaus, imbierų, kmynų, mėtų, pipirų ir druskos mišiniu. Po kelių valandų dėkite į riebalais išteptą skardą , apdenkite folija ir kepkite orkaitėje. Prieš baigdami kepti nuimkite foliją ir leiskite mėsai parusti. Jei trūksta riebalų, galite įpilti truputį vandens.

Skanaus!

• Kiaušiniai, 4 vienetai
• Kiaulienos faršas, 500 gramų
• Kiaušiniai, faršui, 1 vienetas
• Majonezas, 200 gramų
• Fermentinis sūris, 200 gramų
• Svogūnai, laiškai
• Batonas, mirkytas piene, 1 vienetas

Gaminimas:

Kiaušinius išplakame su majonezu, sudedame tarkuotą sūrį. Į skardelę dedame kepimo popieriaus ir supilame plakinį. Dedame į orkaitę (180) ir kepame apie 15 min. Išėmę ataušiname ir gausiai pabarstome smulkintais svoguno laiškais. Ant viršaus dedame paruoštą faršą (mėsa maišyta su batonu ir kiaušiniu).Tada susukame į vyniotinį. Dedame į kepimo rankovę. Į skardelę įpilame truputį vandens, įdedame zuikį ir dedame kepti į orkaitę 40 min. Išėmę iš orkaitės, paliekame, kad pilnai atšaltų.

Skanaus!

• Kiauliena, karbonadai, 6 vienetai
• Džiūvėsėliai, 200 gramų
• Kiaušiniai, 3 vienetai
• Čili, ryžių paplotėliai, 50 gramų
• Prieskoniai, kepsniams, truputį
• Druska, pagal skonį

Gaminimas:

Ryžių paplotėlius sutrinam. Mėsą išmušam ir apibarstome prieskoniais, druska. Ant kiekvieno gabaliuko viršaus dedame sluoksnį smulkintų čili ryžių paplotelių. Mesą susukame. Merkiam į kiaušinio plakinį, po to apvoliojame džiuvėsėliuose. Taip darom tris kartus {kad susidarytų plutelė}. Kepame aliejuje ant vidutinės ugnies, kol gražiai paruduos. Galima iškeptus suktinukus patroškinti grietinėlėje.

Skanaus!

Patiekalo Suktinukai “Vilkelis” gaminimo receptas

• Kiaulienos sprandinė, 0.5 kilogramo
• Svogūnai, 1 vienetas
• Salierai, 1 vienetas
• Prieskoniai
• Grietinėlė
• Sviestas
• Kvietiniai miltai, truputį

Gaminimas:

Mėsą supjaustome, plonai pamušame ir, apibarstę prieskoniais, šiek tiek pamarinuojame kol pasidarysim įdarą. Salierus sutarkuojame, svogūną susmulkiname ir pakepiname svieste, pagardiname prieskoniais ir atvėsiname. Ant mėsos dedame salierų įdaro, susukame ir sutvirtiname dantų krapštukais. Voliojame miltuose ir apkepiname riebaluose. Dedame į troškintuvą, užpilame trupučiu vandens ir grietinėle, patroškiname apie 30 min.

Skanaus!

Suktinukai su salierų įdaru

• Kiaulienos sprandinė, 500 gramų
• Grietinėlė, 200 mililitrų
• Spageti, 200 gramų
• Kvietiniai miltai, 2 šaukštai
• Prieskoniai, pagal skonį

Gaminimas:

Sprandinę supjaustome gabaliukais, pamušame ir pabarstome prieskoniais. Palaikome per naktį šaldytuve. Imame vieną muštinį ir sukame su spagečiais, tik nelabai stipriai nes turi likti vietos makaronams išbrinkti. Suktinukus apkepiname keptuvėje, pilame grietinėlę išplaktą su miltais ir dapilame vandenio, kad apsemtų. Troškiname kol suverda makaronai.

Skanaus!