Patiekalui pagaminti prireiks:
- 100 g špinatų,
- 50 g kalendrų,
- 200 g parmezano sūrio,
- 200 g grietinėlės sūrio,
- 300 g maltų džiūvėsėlių,
- 2 kiaušiniai,
- Aliejaus.
Gaminimas:
Žalumynus perrinkite, nuplaukite, apdžiovinkite susmulkinkite. sudėkite į kiaurasamtį, įmerkite 10 sekundžių į verdantį pasūdytą vandenį ir nuvarvinkite.
Parmezaną smulkiai sutarkuokite, sumaišykite su grrietinėlės sūriu ir džiūvėsėliais. Trečdalį mišinio sudėkite į žalumynus ir sumaišykite, likusį lygiu sluoksniu išdėkite ant lentos. Kiaušinius išplakite šakute. Paruoštus žalumynus imkite medidelėmis porcijomis ir greitai paridenkite per džiūvėsėlių ir sūrio mišinšį . Gautus pirštelius pamirkykite plaktuose kiaušiniuose ir dar kartą apvoliokite. Kepkite karštame aliejuje 3 minutes.
Skanaus !
Špinatų ir sūrio piršteliai
