Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Tešlai reikės: 4 kiaušinių, 200 g cukraus, 200 g miltų. Kremui: 200 ml pieno, 300 g sviesto arba margarino, 10 kiaušinių, 400 g cukraus, šaukšto miltų, 40 g želatinos, vanilino. Glajui: 5 šaukštų kakavos, 3 šaukštų pieno, 100 g cukraus, 50 g sviesto. Formai ištepti – riebalų. Gaminimo eiga: Tešlai trynius išsukite su puse cukraus.  [ Skaityti ]

Patiekalui “Makaronai su faršu” reikės: Makaronai Spageti, 250 gramų; Kiaulienos faršas, 175 gramai; Jautienos faršas, 175 gramai; Prieskoniai, truputį; Grietinė, 2 šaukštai; Pomidorų padažas, 5 šaukštai; Bazilikas, truputį; Druska, pagal skonį. Makaronų su faršu gaminimo eiga: Į verdantį vandenį sudėkite makaronus (spageti). Kol makaronai verda, paruoškite faršą. Faršo gaminimas: Keptuvėje apkepinkite kiaulienos ir jautienos faršą.  [ Skaityti ]

Makaronams su pievagrybiais reikės: Makaronai, kaspinėliai, 500 gramų; Pievagrybiai, 400 gramų; Grietinėlė, 150 gramų; Svogūnai, 1 vienetas; Parmezano sūris, tarkuotas; Juodieji pipirai, malti, pagal skonį; Sviestas, 200 gramų; Krapai, ryšulėlis, 1 vienetas; Druska, pagal skonį. Makaronų su pievagrybiais gaminimo eiga: Makaronų kaspinėlius išvirkite, perpilkite šaltu vandeniu ir įdėkite šaukštą sviesto. Tirpstant sviestui – pamaišykite. Palikite  [ Skaityti ]

Dribsniai užpilami šaltu vandeniu ir paliekami, kad išbrinktų. Virta ar kepta mėsa supjaustoma mažais gabalėliais. Svogūnai smulkiai supjaustomi, pakepami riebaluose ir kartu su mėsa sudedami į dribsnius. Įmušamas kiaušinis, įberiama prieskonių, gerai išmaišoma, sudedama į riebalais išteptą, miltais pabasrtytą skardą ir orkaitėje kepama 30-40 min.

Iš miltų, 2 kiaušinių, kiaušinių trynių, druskos ir vandens užmaišykite tešlą. Padarykite rutulį ir suvynioję į plėvelę palikite 20 min. Svogūną ir česnaką susmulkinkite. Morkas ir salierą smulkiai supjaustykite. Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir alyvų aliejų, apkepkite svogūnus, česnaką, įdėkite morkas su salierais, apkepkite.

Pasiruoškite padažą. Puode, ar gilioje keptuvėje įkaitinkite aliejų, supilkite konservuotų pomidorų masę, sudėkite baziliką, cukrų, padruskinkite, papipirinkite ir uždengę, virkite ant mažos ugnies apie 10 min. Nuimkite nuo ugnies, supilkite grietinėlę ir gerai išmaišykite.
Paruoškite įdarą.

Tinginiui pagaminti prireiks: Šokoladas, juodasis, 70%, 120 gramų Cukrus, 0.5 stiklinės Medus, 0.5 stiklinės Sausainiai, 500 gramų Sviestas, 50 gramų Lazdyno riešutai, 2 saujos Saulėgrąžos, lukštentos, 1 sauja Razinos, 2 saujos Kakava, papuošimui Lazdyno riešutai, papuošimui Procesas: Šokoladą išlydyti, įdėti sviesto ir supilti medų, viską ismaišyti ir užpilti ant smulkiai sulaužytų sausainių. Išmaišyti. Įberti riešutų  [ Skaityti ]

Duona užplikoma verdančiu vandeniu ir, palaikius 15 min., nukošiama. Į nuovirą suberiamas cukrus, prieskoniai, jis kiek paverdamas ir iškošiarnas. Tada supilama išbrinkinta ir ištirpinta želatina. Atvėsintas skystis plakamas, kol virsta standžiomis putomis.

Nuplauti šiltu vandeniu ryžiai suberiami į verdantį vandenį ir verdami 3 min. Tada nusunkiami, sumaišomi su išmirkytomis razinomis, vanile, druska, užpilami verdančiu pienu ir apie 20 min. pavirinama ant mažos ugnies.

Pyragėliams pagaminti reikės: Kvietiniai miltai, 300 gramų Kepimo milteliai, 0.5 šaukštelio Cukrus, 100 gramų Kiaušiniai, 1 vienetas Sviestas, 100 gramų Gaminimas: Įdarui: 100 g trintų aviečių keletas šaldytų braškių 100 g trintų mėlynių 50 g vynuogių 2 mandarinai truputis džiovintų obuolių. Miltus persijoti ant lentos, viduryje padaryti įdubimą. Į jį suberti cukrų ir kepimo miltelius,  [ Skaityti ]