Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Atšildytą sviestą sumaišykite su miltais, kiaušinių tryniais, grietine, žiupsneliu druskos, tarkuotu sūriu ir išminkykite tešlą. Iš tešlos suformuokite graikinio riešuto dydžio rutuliukus.

Bulves nuplaukite ir su lupenomis sudėkite į puodą, įberkite žiupsnelį druskos, kmynų ir virkite apie 10 min., po to išimkite iš puodo ir palaukite, kol atvės, keliose vietose subadykite šakute, susukite į aliuminio foliją ir dėkite į iki 180 laipsnių karštumo orkaitę, kepkite apie 15 min.

Bulves ir pomidorus supjaustykite skiltelėmis, apšlakstykite aliejumi ir kepkite ant grotelių pavartydami 30-35 min. varškę, grietinę, cukrų, krienus, smulkiai pjaustytą svogūną sumaišykite, įberkite druskos, pipirų, supilkite į padažinę ir patiekite su bulvėmis. Apibarstykite žalumynais.

Bulves labai gerai nuplaukite ir virkite su lupenomis pasūdytame vandenyje maždaug 15 min. Tada kiekvieną bulvę perpjaukite išilgai ir išskobkite jo vidų. Išskobtą bulvių masę sumaišykite su smulkintomis alyvuogėmis, bazilikais bei sutrintu sūriu, pagardinkite druska ir pipirais.

Bulves išvirkite pasūdytame vandenyje su kmynais. Nupilkite vandenį, bulves perpjaukite perpus išilgai. Lašinukų griežinėlius apkepkite svieste, kad susidarytų traški plutelė, išimkite iš keptuvės. Česnaką išspauskite, sukrėskite į riebalus keptuvėje, sudėkite bulves ir išmaišykite. Įberkite druskos, pipirų. Susmulkinkite pipirnes ir svogūnų laiškus.

Bulves išvirkite su lupenomis. Svogūnus supjaustykite žiedeliais, 1 šaukštą atidėkite. Silkės filė supjaustykite gabaliukais. Varškę sumaišykite su jogurtu, krienais, sudėkite svogūnus, įberkite druskos ir pipirų. Kiekvieną bulvę įpjaukite išilgai ir lengvai įlaužkite.

Virtas bulves nulupkite ir sumalkite mėsmale. Atšalusias išmaišykite su miltais, tryniais ir tarkuotu sūriu. Įberkite druskos, pipirų. Formuokite nedidelius rutulėlius, suplokite ir kepkite įkaitintame aliejuje, kol apskrus. Tinka valgyti su mėsa arba pikantišku padažu ir salotomis.

Virtas ataušusias bulves sutarkuokite burokine tarka, įmuškite kiaušinius, suberkite krakmolą, pagal skonį įdėkite druskos, aitriųjų pipirų ir suminkykite. Tešlą iškočiokite, suformuokite norimo dydžio švilpikus. Gautus švilpikų pusgaminius kepkite gerai įkaitintame aliejuje keptuvėje arba gruzdintuvėje, kol paruduos.

Kietesnes bulves pjaustykite griežinėliais, minkštesnes – kubeliais. Nuluptą svogūną supjaustykite kubeliais, mėsą – plonais šiaudeliais. Bulves ant vidutinio stiprumo ugnies apkepkite, kol įgaus aukso spalvą. Suberkite supjaustytus svogūnus ir mėsą. Kepkite 5 min. dažnai pamaišant. Pasūdykite ir pabarstykite pipirais.

Bulves sutarkuokite ir nusunkite. Tarkius užpilkite verdančiu pienu, išmaišykite. Grybus susmulkinkite, sumaišykite su tarkiais, įberkite petražolių, druskos. Formuokite apvalius kukulius ir sumeskite į pasūdytą verdantį vandenį.