Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Kotletams su sūriu reikės: Kiaulės kumpis, 500 gramų; Česnakai, 2 skiltelės; Svogūnai, 2 vienetai; Majonezas, 3 šaukštai; Prieskoniai; Batonas, piene išmirkytas, riekės, 4 vienetai; Lydytas sūris; Druska. Kotletų su sūriu gaminimo eiga: Sumalkite mėsa su vienu svogūnu ir česnaku, taip pat permalkite piene mirkintą batoną. Sudėkite prieskonius į faršą ir gerai išmaišykite. Formuokite apvalius kotletukus  [ Skaityti ]

Makaronams su keptu faršu reikės: Makaronai, 400 gramų; Kiaulienos faršas, 500 gramų; Pomidorų padažas, 4 šaukštai; Česnakai, 2 skiltelės; Svogūnai, 1 vienetas; Aliejus, kepimui; Fermentinis sūris, tarkuotas, 200 gramų; Juodieji pipirai, pagal skonį; Druska, pagal skonį. Patiekalo gaminimo eiga: Išvirkite makaronus pasūdytame vandenyje, perpilkite šaltu vandeniu, kad nesuliptų, ir atidėkite į šalį, kol ruošite faršą.  [ Skaityti ]

Makaronams su pievagrybiais reikės: Makaronai, kaspinėliai, 500 gramų; Pievagrybiai, 400 gramų; Grietinėlė, 150 gramų; Svogūnai, 1 vienetas; Parmezano sūris, tarkuotas; Juodieji pipirai, malti, pagal skonį; Sviestas, 200 gramų; Krapai, ryšulėlis, 1 vienetas; Druska, pagal skonį. Makaronų su pievagrybiais gaminimo eiga: Makaronų kaspinėlius išvirkite, perpilkite šaltu vandeniu ir įdėkite šaukštą sviesto. Tirpstant sviestui – pamaišykite. Palikite  [ Skaityti ]

Maltinukams su įdaru paimkite: Kiauliena, malta, 800 gramų; Svogūnai, 2 vienetai; Kiaušiniai, 2 vienetai; Sviestas, 30 gramų; Aliejus, 30 gramų; Juodieji pipirai, truputį; Džiūvėsėliai, 100 gramų; Druska, truputį. Maltinukų su įdaru gaminimo eiga: Įdarui reikės: pora marinuotų agurkų; pievagrybiai; 1 morka; 2 svogūnai; prieskoniai (pipirai, bazilikas, aromatinė druska). Išmaišykite faršą su pakepintais svogūnais, įmuškite kiaušinius  [ Skaityti ]

Muštinukams su bruknėmis pagaminti reikės: Kiaulienos nugarinė, gabaliukai, 6 vienetai; Bruknės, 8 šaukštai; Raudonas vynas, 0.25 stiklinės; Grietinėlė, plakta, 0.5 stiklinės; Apelsinų sultys; Aliejus, 6 šaukštai; Kvietiniai miltai, truputį; Baltieji pipirai; Petražolės; Imbieras, maltas; Druska. Patiekalo ruošimo eiga: Kiauliena šiek tiek “pamušama” ir įpjaunama iš šono taip, kad gautųsi kažkas panašaus į “kišenę”. Toliau apibarstoma  [ Skaityti ]

Patiekalui “Odinė žuvis” reikės: Žuvis, filė; Kiaulės kumpis, parūkytas; Sojos padažas; Citrinpipiriai; Citrinos, 1 vienetas; Druska. Patiekalo ruošimo procesas: Paimkite žuvies filė, užpilkite ją sojos padažu ir gerai ištrynę druska bei pipirais apsukite aplink kumpį. Suvyniotą kumpį įdėkite į gerai įkaitintą orkaitę ir kepkite apie 25 min. 220 C laipsnių temperatūroje. Nuo karščio išbėga visi  [ Skaityti ]

Orkaitėje keptam upėtakiui reikės: Upėtakis, vaivorykštinis, 900 gramų; Citrinų sultys, 2 šaukštai; Rozmarinas, 1 šaukštelis; Garstyčios, 2 šaukštai; Juodieji pipirai, malti, 1 šaukštelis; Raudonėliai (Oreganas), 1 šaukštelis; Svogūnai, 1 vienetas; Druska, pagal skonį; Aliejus, kepimo indui patepti; Česnakai, 3 skiltelės. Paruošimo eiga: Lygiais gabalėliais supjaustykite žuvį. Keliose vietose įpjaukite odelę ir aptepkite padažu, sumaišytu iš  [ Skaityti ]

Pikantiškam kepsniui reikės: Mėsa, karbonadinė išmušta; Prieskoniai, kiaulienos; Spanguolės, arba bruknės, džemas; Žalumynai (įvairūs), provanso; Obuoliai; Aliejus; Cukrus, 1 šaukštas; Raudonas vynas, truputį; Druska, jūros. Gaminimo eiga: Mėsą pabarstome druska, žolelėmis ir prieskoniais, apkepame iš abiejų pusių ant nedidelio kiekio aliejaus. Į likusį aliejų keptuvėje pilame šlakelį raudono vyno, išmaišome. Galima įdėti dar prieskonių. Obuolius  [ Skaityti ]

Sandros kotletų pagaminimui reikės: Kiaulienos faršas, 500 gramų Fermentinis sūris, arba mocarela, 200 gramų Žalumynai (įvairūs), prieskoninai, pagal skonį Pomidorai, savose sultyse marinuoti, be odelių, indelis 1 vienetas Česnakai, 4 skiltelės   Sandros kotletų ruošimo eiga: Pirmiausia: iš varšo iškepkite kotletukus. Keletą minučių pakepinkite susmulkintus pomidorus, česnakus (galima įberti prieskonių). Į kepimo indą supilkite pomidorų  [ Skaityti ]

Grybų kotletams paruošti reikės: Virti grybai, 500 gramų; Kiaulienos lašiniai, 100 gramų; Aliejus, 0.5 stiklinės; Kiaušiniai, 2 vienetai; Svogūnai, 2 vienetai; Prieskoniai; Džiūvėsėliai, 100 gramų.   Patiekalo pagaminimo procesas: Paimkite virtus grybus ir pakepinkite juos aliejuje su lašinukais ir kvadratėliais pjaustytais svogūnais. Masei apkepus bei atvėsus, sumalkite per mėsmalę, įmuškite kiaušinius, įberkite džiūvėsėlius, prieskonius. Suformuokite kotletus ir  [ Skaityti ]