Skanu. Receptai, patiekalai, valgiai.

Lašišai su kuskusu reikės: Lašiša, filė su oda, 200 gramų Kuskusas, 115 gramai Cukinija, lazdelėmis pjaustyta, 1 vienetas Alyvuogių aliejus Juodieji pipirai, pagal skonį Pomidorai, stambiai pjaustyti, 2 vienetai Šparagai, truputį Čili, be sėklų, smulkintas, 1 vienetas Kalendra, sukapotos, truputį Citrinos, išspaustos sultys, 0.5 vieneto Druska, pagal skonį Lašišos su kuskusu gaminimo eiga: Manų krupinius  [ Skaityti ]

Lašišų faršo kotletukams reikės: Lašiša, faršas, 500 gramų; Manų kruopos, 3 šaukštai; Svogūnai, 1 vienetas; Batonas, riekelės, 2 vienetai; Jogurtas, natūralus, 2 šaukštai; Prieskoniai, žuvies, truputį; Citrinpipiriai, truputį. Lašišų faršo kotletukų gaminimas: Troškinimui reiks: 150g grietinėlės; 1 svogūno galvutė; šaukstas krapų; šaukštelis universalių prieskonių.   Į žuvies (lašišos) faršą įberkite žuvies prieskonių, citrinpipirių ir įmuškite  [ Skaityti ]

Lydekai tešloje reikės: Lydeka, 1 kilogramas; Kiaušiniai, 2 vienetai; Pienas, truputį; Kvietiniai miltai, 1 stiklinė; Aliejus, 0.5 stiklinės; Grietinė, 0.5 stiklinės; Juodieji pipirai, pagal skonį; Druska, pagal skonį. Lydekos tešloje gaminimo eiga: Lydeką išvalykite, išimkite kaulus, supjaustykite, pabarstykite prieskoniais ir maždaug 30 min. palaikykite šaltai. Iš kiaušinių, miltų, pieno ir grietinės užmaišykite tešlą (grietinės tirštumo),  [ Skaityti ]

Patiekalui “Lydeka druskoje” reikės: Lydeka, vidutinio dydžio, 2 vienetai; Rozmarinas, džiovintos šakelės; Druska, 2 kilogramai. Patiekalo “Lydeka druskoje” gaminimo eiga: Nuplaukite lydekas bei nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Į žuvies pilvo ertmę sudėkite rozmarino šakeles. Ant skardos dugno įberkire 2-3 cm sluoksnį druskos, ant jo dėkite lydeką ir apiberkite likusia druska. Įdėkite į 240 C orkaitę ir  [ Skaityti ]

Ant grotelių keptam lynui reikės: Lynas, 1 kilogramas; Džiūvėsėliai, 3 šaukštai; Petražolės, šakelė, 1 vienetas; Svogūnai, 3 vienetai; Citrinos, 0.5 vieneto; Taukai (kiaulių), 0.5 stiklinės; Kiaušiniai, 1 vienetas; Druska, truputį. Patiekalo gaminimo eiga: Lyną išvalykite ir apie 1 val. laikykite marinate, išvirtame iš prieskonių, prieskoninių daržovių ir citrinos sulčių. Pavilgykite lyną išplaktame kiaušinyje, tirpintame svieste, pavoliokite džiūvėsėliuose  [ Skaityti ]

Marinuotai stintai reikės: Stinta, 1 kilogramas; Actas, 1 stiklinė; Aliejus, 5 šaukštai; Vanduo, 2 stiklinės; Kvietiniai miltai, 0.5 stiklinės; Lauras, lapelis, 1 vienetas; Petražolės, 50 gramų; Cukrus, 1 šaukštas; Svogūnai, truputį; Morkos, truputį; Juodieji pipirai, pagal skonį; Druska, pagal skonį. Marinuotos stintos gaminimo eiga: Nuvalytos žuvelės apdžiovinamos, pasūdomos, pavoliojamos miltuose ir iškepamos aliejuje. Daržovės nuvalomos,  [ Skaityti ]

Patiekalui “Marinuotos seliavos” reikės: Seliava; Aliejus; Kvietiniai miltai; Pomidorų pasta; Svogūnai. Patiekalo “Marinuotos seliavos” ruošimas: Seliavas nuvalykite ir pasūdykite. Apvoliokite miltuose ir įkaitintame aliejuje ar svieste iškepkite. Sudėkite į indą ir užpilkite marinatu, išvirtu su svogūnais ir vienu šaukštu pomidorų pastos.

Patiekalo paruošimui reikės: Menkės, filė, 4 vienetai; Citrinos, 1 vienetas; Grietinė, 8 šaukštai; Krienai, 4 šaukštai; Raudonėliai (Oreganas), truputį; Juodieji pipirai, malti, pagal skonį; Petražolės, truputį; Aliejus, truputį; Druska, pagal skonį. Patiekalo paruošimo procesas: Menkės filė pašlakstoma pusės citrinos sultimis, pabarstoma pipirais, druska, raudonėliais. Filė sudedama į kepimo indą pateptą aliejumi. Išmaišoma grietinė su krienais  [ Skaityti ]

Patiekalui “Menkė tešloje” reikės: Menkės, 1 kilogramas; Pienas, 180 gramų; Aliejus, 0.5 stiklinės; Kvietiniai miltai, 150 gramų; Kiaušiniai, 2 vienetai; Citrinų sultys, truputį; Juodieji pipirai, malti, truputį; Druska, truputį. Patiekalo “Menkė tešloje” ruošimo procesas: Menkę išvalykite, supjaustykite (be kaulų) ir pašlakstykite citrinos sultimis. Užmaišykite tešlą iš miltų, pieno, kiaušinio bei prieskonių. Žuvies gabalėlius pavoliokite tešloje  [ Skaityti ]

Menkės apkepui su grybais reikės: Menkės, be kaulų, 250 gramų; Grybai, 100 gramų; Svogūnai, 1 vienetas; Bulvės, 3 vienetai; Juodieji pipirai, pagal skonį; Sviestas, 0.5 šaukšto; Džiūvėsėliai, 1 šaukštas; Prieskoniai, žuvies, pagal skonį; Druska, pagal skonį. Menkės apkepo ruošimo eiga: Menkes išvirti aštriame prieskonių nuovire ir gabaliukais sudėti į keptuvę ar ugniai atsparų stiklinį indą,  [ Skaityti ]