Žuvies patiekalui pagaminti reikės:
- Menkės, 750 gramų
- Citrinų sultys, 1 vienetas
- Druska, truputį
- Sviestas, 2 šaukštai
- Svogūnai, 2 vienetai
- Bulvės, virtos, 500 gramų
- Kiaušiniai, 4 vienetai
- Fermentinis sūris, 250 gramų
Gaminimas:
Žuvį supjaustome gabalais, apšlakstome citrinos sultimis, apibarstome druska ir truputį apkepiname svieste. Smulkintus svogūnus patroškiname svieste. Griežinėliais supjaustome bulves, apkepiname iki geltonumo. Ant jų į keptuvę sudedame žuvį. Ant žuvies užleidžiame kiaušinius taip, kad tryniai neišsilietų. Pabarstome tarkuotu fermentiniu sūriu ir, uždengus dangčiu, kepame ant silpnos ugnies. Papuošimui naudoti smulkintas prieskonines žoleles.
Skanaus!
Patiekalas: Žuvis su daržovėmis
